Pane Sardo Sole
SARDO DA GRANI ANTICHI SECONDO TRADIZIONE
PANE CARASAU
Prodotti da Semola grano di duro
Il Pane Carasau è un pane artigianale a lunga conservazione, prodotto con la selezione di grano antico Trigu de Oro, è base per piatti tipici come la suppa gallurese e il pane frattau.
PANE GUTTIAU
Prodotti da Semola grano di duro
Il pane guttiau viene condito con un filo d’olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale, per poi essere brevemente ripassato in forno per una doratura extra. Questa lavorazione lo rende estremamente croccante e ideale come snack o aperitivo.
PANE BISTOCCU
Prodotti da Semola grano di duro
Il bistoccu è un pane a lunga conservazione, utilizzato originariamente dai pastori, che passavano molto tempo lontano da casa. Originario di Flussìo (Oristano).