La prima rete di filiera in Italia
DAL CAMPO ALLA TAVOLA
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Il marchio Sardo Sole è un rosone composto da chicchi di grano. Rappresenta il sole che, con i suoi raggi, irradia e riscalda la terra e i campi. Richiama i rosoni delle chiese e la sacralità del raccolto e si apre a raggiera per simboleggiare una rete aperta a molti soggetti.
ENRICO LEPORI
È il presidente della Sinis Agricola, realtà che riunisce 11 aziende della Penisola del Sinis e valorizza i cereali locali, promuovendo pratiche sostenibili, la tutela del reddito agricolo attraverso prezzi minimi garantiti e il coinvolgimento delle nuove generazioni nella trasmissione delle conoscenze contadine.
ANTONIO SPADA
È il presidente della filiera Sardo Sole e di Tanda & Spada, mulino e pastificio artigianale fondato a Thiesi nel 1990. Dal 2012 è parte attiva della filiera Sardo Sole, contribuendo a rafforzare il legame tra coltivazione e trasformazione del grano sardo.