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- La Pasta Sardo Sole -

INTEGRALE O BIANCA

MA SEMPRE DI QUALITÀ

 
  • Malloreddus

    MALLOREDDUS

    Prodotti da Semola grano di duro

    Pasta tipica del Campidano, da grano 100% sardo in confezioni da gr. 500.

    Si utilizza per primi piatti.

  • Maccarones

    MACARRONES

    Prodotti da Semola grano di duro

    Pasta tipica della cucina sarda. Il nome viene dal caratteristico ferretto con cui viene preparata rigorosamente a mano, la busa o ferrittu.

  • Ispuma

    ISPUMA

    Prodotti da Semola grano di duro

    Pasta tipica regionale trafilata al bronzo. Per il suo corpo morbido al palato si abbina bene con condimenti croccanti.

  • Cannita

    CANNITA

    Prodotti da Semola grano di duro

    Pasta rigata similare alle italiane penne. Il nome deriva dalla regione d'origine (la Sicilia). La lavorazione è con grano duro sardo 100%.

  • Crogoritas

    CROGORISTAS

    Prodotti da Semola grano di duro

    Pasta rigata che ricorda la testa del gallo. Ottima da abbinare a sughi bolliti di pollo o con ragù di cinghiale.

  • Fiores

    FIORES

    Prodotti da Semola grano di duro

    Pasta tipica il cui nome significa fiore di giglio. Può essere abbinata a condimenti di sugo o con asparagi selvatici.

  • De Domo

    DE DOMO

    Prodotti da Semola grano di duro

    Più conosciute come "caserecce" sono ideali per primi piatti con condimenti più vari: dai sughi al pesto o alle verdure.

  • Cicioneddos

    CICIONEDDOS

    Prodotti da Semola grano di duro

    Pasta tipica similare ai più noti malloreddus, si presentano leggermente più arrotondati. Si prestano anche per piatti più arditi rispetto al tradizionale.

  • Fregula Sardo Sole

    FREGULA

    Prodotti da Semola grano di duro

    Piccolissima a palline irregolari, poco più grandi del couscus hanno un diametro tra 2 e 6 millimetri. Ruvida e porosa è adatta ad assorbire i condimenti.

  • Fregula Turrada Sardo Sole

    FREGULA TURRADA

    Prodotti da Semola grano di duro

    Turrada significa "tostata". La tostatura rende più particolare e saporita la degustazione, senz'altro più decisa.

  • Succu Sardo Sole

    SUCCU

    Prodotti da Semola grano di duro

    Nel nord della Sardegna, nel Logudoro, la fregola diventa più grezza ma egualmente saporita e prende il nome di "succu".

  • Linguine Sardo Sole

    LINGUINE

    Prodotti da Semola grano di duro

    Meno larghe rispetto alle fettuccine hanno una forma piatta.

  • Itrya spaghetti

    SPAGHETTI ITRYA

    Prodotti da Semola grano di duro

    Il nome antico dei moderni spaghetti. Questa pasta prende il nome dall'arabo antico itryah che significa “focaccia tagliata a strisce”.

 
  • Origheddas

    ORIGHEDDAS

    Integrali della Salute

    Versione delle italiane orecchiette, prodotte con semola di grano duro integrale. Adatte per i condimenti cremosi.

  • Maccarones multicereali

    MACCARONES MULTICEREALI

    Integrali della Salute

    Maccarones da semola integrale di grano duro, farina di farro, farina d'orzo, farina di grano tenero tipo 1, acqua, sale.

  • Folla de obia

    FOLLA DE OBIA

    Integrali della Salute

    Folla de obia (Foglie d’ulivo) integrali da semola integrale di grano duro, acqua, sale.

  • Maccarones de busa

    MACCARRONES DE BUSA

    Integrali della Salute

    Pasta integrale di grano duro Khorasan con il germe dei cereali, macinato a pietra.

  • Cavatelli multicereali

    CAVATELLI  MULTICEREALI

    Integrali della Salute

    Pasta integrale di grano duro e cereali, macinati a pietra.

  • Capunto

    CAPUNTO

    Integrali della Salute

    Pasta integrale di grano duro Khorasan con il germe dei cereali, macinato a pietra.

Marchio Prodotti Sardo Sole
Marchio Filiera Sardo Sole

Sardo Sole è un marchio di prodotto della

Rete di Filiera del Grano Duro coltivato e trasformato in Sardegna
Loc. Su Pauli 09020 Villamar (VS)
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Partita IVA: 03620200927


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Maccarones multicereali Sardo Sole