Il Pane Carasau è un pane artigianale a lunga conservazione, prodotto con la selezione di grano antico Trigu de Oro, è base per piatti tipici come la suppa gallurese e il pane frattau.
Il bistoccu è un pane a lunga conservazione, utilizzato originariamente dai pastori, che passavano molto tempo lontano da casa. Originario di Flussìo (Oristano).
